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大果山楂属于我国的“南山楂”，即南方野生山楂经长期的自然变异选育而成。其具有如下特点： 1、果大、甜脆、化渣、石细胞少、爽口，能自然鲜食。平均单果重75g，小的50g，大的有100-150g。既具有南方野生山楂的特殊风味，又克服了原野生山楂涩口、不化渣的缺点。
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